| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1820千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 700千卡 | 389千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 1274千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 车轮饼干热量/卡路里4055千卡 | |||
 热量4055千卡,相当于堆木头811分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备用料
2、将热水倒入可可粉中
3、搅拌均匀，备用
4、黄油软化，加入糖粉，盐
5、用打蛋器打发
6、分次加入蛋液，继续打发
7、分次加入奶粉，搅拌均匀
8、筛入低筋粉，拌成均匀的面团
9、取一半面团，加入可可糊
10、拌匀
11、将两种面团分别用保鲜膜包好，拍扁，放入冰箱冷藏松弛30分钟后，取出
12、将白面团擀成0.2厘米厚，宽约23厘米的长方形大片
13、可可面团也擀成同样大小的面片
14、将可可面片叠在白面片上，对齐边缘，顺长卷起
15、卷好后，用保鲜膜包上，放入冰箱冷冻1-2小时至硬
16、取出，切成厚约0.5厘米的圆片
17、摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火170度，烤15分钟左右
18、边缘金黄，取出
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、滋阴、调味等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、改善视力、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与菜花、金针菇、空心菜相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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