| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 菌菇焖饭热量/卡路里688千卡 | |||

1、准备海米1勺,香菇5-6朵。
将香菇洗净,用一碗清水浸泡15分钟

2、捞出香菇切片,泡香菇水留80毫升备用

3、葱切末,将生抽、老抽、白酒、糖、盐在碗内混合成调味汁备用

4、热锅凉油下葱末爆香

5、倒入香菇和海米翻炒

6、加入调味汁翻炒均匀

7、再加入香菇水混合转小火慢煮3、4分钟,至略收汁。关火备用

8、用配套量杯量取3杯大米,洗净

9、倒入铁釜锅胆

10、加入清水(大米:水=1:1)

11、倒入炒好的香菇

12、选择劲道口感

13、待自动跳至保温再闷10分钟,打开盖子拌匀即可

14、劲道的米粒,香浓的菌香,不需要其他配菜,美味喷香即可品尝啦
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防高血压、健胃保肝等功效;可与荸荠、莴笋、木耳菜搭配;与基围虾、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、补脾、促消化等功效;可与桂圆、枇杷、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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