| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 包菜炒粉丝热量/卡路里1096千卡 | |||

1、取适量的包菜,用水泡泡,然后洗净。

2、把洗好的包菜切成小块,备用。

3、备好适量的粉丝,我用的是山芋粉丝。

4、锅里加入适量的水,水烧开以后,放入粉丝在锅里煮。

5、粉丝煮熟以后,捞出来过冷水,一直要到粉丝完全冷下来才行。

6、过完冷水的粉丝,用刀(剪刀)剪短一点,放在盘子里备用。

7、锅里加入适量的油,油温起来之后,放入事先切好的蒜瓣。

8、蒜炒出香味之后,放入事先切好的包菜,翻炒。

9、包菜炒到八成熟的时候,加入事先准备好的粉丝继续炒。

10、最后加入适量的盐,生抽,少许鸡精,就可以出锅了。
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效;可与樱桃番茄、西红柿、辣椒搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、益气、补血等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、改善肝功能、解诸毒等功效;可与火腿、粳米、玉米面搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、预防糖尿病、肝胆病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、清污解毒等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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