| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 芝士酱鸡排热量/卡路里338千卡 | |||

1、鸡胸肉从侧面切开,不需要完全切断,保证一边是相连的

2、加入料酒,生抽,五香粉,盐,生粉,腌制20分钟左右。

3、)腌好之后的鸡排平铺开,将20g芝士酱放入鸡排的一边,然后鸡排的另一半合起来。

4、将鸡排放入搅拌均匀的蛋液中,让其均匀的粘裹一层蛋液,再放入面包糠中粘裹均匀。

5、平底锅中放入适量的食用油,烧至7成热的时候,将鸡排放进去油炸,炸制2面金黄即可。

6、捞出的鸡排,放入吸油纸上吸去多余的油脂,即可切块开吃。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补精、强筋壮骨等功效;可与冬瓜、豇豆、油菜搭配;与菊花、李子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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