自家剁椒的热量和减肥功效

生姜适量、辣椒 450克、花椒适量、大蒜适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量

1、大蒜，姜，辣椒一起剁碎了，不要太碎哈，然后加入余料混合在一起，装密封罐里，这个天气三天左右差不多了，常温储存最好用带坛岩的坛子，如果没有，最好放冷藏哦，之后的味道有点酸，是正常的哦
2、等两天就好了，可以炒菜用，也可以凉拌，还可以做（土家海椒面）下次传配方，等待

食材功效信息

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解毒、促消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、减肥、促进消化等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、基围虾搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；

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