| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 椰子鸡热量/卡路里1475千卡 | |||

1、鸡肉洗净,跟姜片一起焯一下水,捞出来,泡冷水

2、把椰汁倒出来,开椰子,取椰肉,这个步骤有点难,要耐心

3、我自己用一点点指天椒加蒜跟酱油弄得酱料

4、最后把鸡肉,椰汁,椰肉,红枣枸杞,一起放入锅中,水不用太多,盖鸡肉就可以了,然后煲个一两个钟,煲好再放盐
椰子的热量241千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解渴祛暑、滋补、益气祛风等功效;可与冬瓜、鸡肉、乌鸡搭配;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、调月经、益五脏等功效;可与板栗、茶树菇、冬瓜搭配;与基围虾、芹菜、明虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、杀菌等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、杀菌、辟腥臭等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、保护肝脏、抑制癌细胞等功效;可与栗子、花生、兔肉搭配;与葱、海蟹、银鱼相克,同食可能会引起不适;
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