蔓越莓蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好材料，蛋黄蛋清分别装在无油水的容器

2、蛋黄打散，加入玉米油搅拌均匀

3、再加入牛奶搅拌均匀

4、均匀后筛入面粉，用手动打蛋器搅拌均匀

5、要搅拌到无粉粒哦，这面糊做好就待用

6、蛋白加入几滴柠檬或者白醋，用电动打蛋器进行搅拌

7、蛋清打到粗泡时加入一次白糖，白糖要分三次加入，这是第一次

8、蛋清打发到细腻的的泡泡时加入第二次白糖，继续高速打发

9、蛋清打发到打蛋器拉起呈弯曲的角加入最后一次白糖，中速继续打发

10、蛋清打到打蛋器拉起呈直立的角时，蛋白就打发完成了，不要打过头咯。这时候要烤箱预热，145°，10分钟

11、取蛋白三分之一跟面糊搅拌无蛋白，一定要左右搅拌，要轻要快

12、面糊搅拌均匀后，倒在另三分之二蛋白上，继续左右搅拌，不要画圈，这样容易消泡

13、面糊均匀后就倒入蔓越莓干，蔓越莓干要切碎，前面忘记说了，搅拌均匀就可以

14、面糊要提高点倒入在蛋糕模中，这样减少泡泡，入烤箱前拍几下底，把多余的泡泡拍掉烤箱设置145°，烘烤60分钟

15、这是烤了20分钟的样子

16、出烤箱迅速摔两下，把热气振出，再倒扣

17、很香，很松软，拍照时隔壁有只小馋猫一直在骚扰