咸蛋菜饭的热量和减肥功效

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、养胃、中和胃酸等功效；可与黑豆、枇杷、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有强骨抗压、止渴、清热解毒等功效；可与香菇、豆腐、金针菇搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；