| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 枣香米饭蛋糕热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡,相当于瘦身操194分钟消耗的热量354 | |||||
1、黑米提前浸泡一夜
2、大米蒸白米饭
3、黑米加入部分白大米，蒸黑米饭。米饭用盐、寿司醋、糖，搅拌均匀
4、鸡蛋一个，搅打充分。胡萝卜、黄瓜、火腿切丁。平底锅烧热后将鸡蛋摊成薄饼。
5、在底部铺一层白米饭，用勺子背压实。为了装饰效果，倒扣后最上面尽量用白色米饭。
6、红枣做成枣泥备用。
7、胡萝卜丁混合红枣泥后均匀铺在米饭上
8、铺一层黑米饭压实后再撒上混合枣泥的火腿丁
9、铺一层白米饭后再铺一层黄瓜丁
10、最后铺一层黑米饭，整平，压实
11、将鸡蛋饼凉凉，切成细丝。
12、胡萝卜去皮，切片，均匀码在蛋糕上面
13、最后用火腿片卷成花形，用牙签固定，围好蛋皮，四周用枣片做装饰即可
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防动脉硬化、补中益气、健脾暖肝等功效；可与生姜、绿豆、莲子搭配；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、和胃、促消化等功效；可与红薯、黑米、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
寿司醋的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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