| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 简单快速榨菜鸡蛋早餐饼热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡,相当于槌球450分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋两个
2、榨菜切丁
3、香葱切丁
4、鸡蛋打散，加入面粉、清水、香葱、榨菜、盐、胡椒粉搅拌均匀
5、平底锅加热，刷一层薄油（锅热了不刷油也可以的，不会粘锅）
6、加入一大勺面液，晃动平底锅，将面液均匀摊平锅底
7、面液干了之后翻面
8、成品出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与百合、小米、小米面搭配；与田鸡、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、预防高血压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、促进消化等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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