| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 扇贝拌菠菜热量/卡路里297千卡 | |||

1、扇贝取肉去除腮洗净大火蒸八分钟,波菜洗净焯水切段

2、蒜切碎,加少许青芥辣

3、调入雀巢美极鲜,糖,挤入适量柠檬汁。

4、汁中再加一匙辣椒油拌匀

5、将调料汁倒入波菜扇贝中,再加入少许胡萝卜碎

6、拌匀撒上白芝麻

7、味道鲜美微辣
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾和胃、利五脏、下气等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与橘子、柿子、玉米相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、保障营养、清洁皮肤等功效;可与杨桃、花生、猪血搭配;与黄瓜、黄鳝、大豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、利尿等功效;可与羊排、香菇、比目鱼搭配;与白萝卜、西红柿、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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