| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 啤酒鸡热量/卡路里1071千卡 | |||

1、准备食材:鸡腿切块、胡萝卜和青椒切丁、杏鲍菇切丁、香菇打花

2、葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、八角爆香

3、倒入鸡块,大火翻炒

4、炒至微焦的状态,倒入砂锅

5、倒入啤酒炖煮

6、啤酒煮开后,放调味料:盐、蚝油、酱油、蒸鱼豉油

7、小火炖约5分钟后,放入胡萝卜

8、继续放入香菇、杏鲍菇,大火收汁;关火前放入青椒

9、出锅装盘,一碗米饭,一杯冷饮,开吃~~

10、撰写制作步骤

11、撰写制作步骤
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、添髓、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血脂、治疗高血压等功效;可与扁豆、草鱼、茡荠搭配;与西红柿、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、促消化等功效;可与西瓜、香菜、大米搭配;与苹果、柚子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、健胃消食、防感冒等功效;可与黑木耳、鸡翅、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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