| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 鸡米花热量/卡路里491千卡 | |||

1、鸡腿肉去掉骨头和皮!(鸡胸肉可以省略次步)

2、切小块,放入碗里,加入盐 胡椒粉 料酒 蛋清腌制二十分钟

3、腌好的鸡肉块一次沾淀粉 蛋液 面包糠 每一样都要裹均匀

4、油温六七成热放入肉块 炸制金黄色

5、炸好的鸡米花用纸洗下油,就可以装盘享用了

6、沾上番茄酱 或者撒上孜然都非常好吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、防细菌感染等功效;可与小米、韭菜、基围虾搭配;与红薯、雪莲果、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌消炎、大便秘结、止咳平喘等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消毒、治肝顺胃等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、促消化、健胃等功效;
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