| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 酸菜豆芽汤热量/卡路里720千卡 | |||

1、豆芽洗净,备用。

2、葱,洗净,切成葱花,备用。

3、酸菜,切丝,备用。
4、锅里加入适量的水,水烧开以后,放入事先准备好的豆芽,煮3分钟。再放入酸菜,煮5分钟。

5、最后加入适量的盐和鸡精,撒上葱花,就大功告成了。
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调五脏、滋阴壮阳、大便秘结等功效;可与醋、胡萝卜、鲫鱼 搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、提高免疫力、治便秘等功效;可与鸭下巴、北京填鸭、腊鸭腿搭配;与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、调味等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、开胃、促消化等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、预防心血管硬化、降血压等功效;
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