| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 胡萝卜炒肉片热量/卡路里1456千卡 | |||
1、胡萝卜切片,猪肉切片。小番茄切块【可有可无】
将切好的肉片入锅煮熟,这一步主要是去浮沫,我觉得就这么洗猪肉是洗不干净的,吃起来也放心。
2、热锅下油,放入蒜末跟小辣椒炒出香味,肉片翻炒一两分钟,再下胡萝卜跟番茄持续翻炒
3、翻炒觉得有点干的时候倒入一些水,不要太多水一点点就可以了,因为胡萝卜就这么炒难熟。分别放两次水。

4、觉得胡萝卜熟了就放【些许盐,小半勺糖,些许酱油和耗油即可装盘】

5、简单好吃哟~
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效;可与鲈鱼、西瓜、莴笋搭配;与西红柿、苹果、白酒相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、补钙等功效;可与大白菜、大蒜、鸡蛋搭配;与黄豆、茶叶、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清理胃水、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、除口臭等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效;
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