| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 牛油果烤三文鱼热量/卡路里416千卡 | |||

1、将三文鱼去鳞、清洗干净后用厨房纸吸去多余的水分,然后用盐、黑胡椒、橄榄油、酱油、迷迭香腌制30分钟左右。

2、牛油果压成泥,加入适量的蒜泥、盐、橄榄油、黑胡椒碎、酱油,混合均匀。芒果切粒,加入到牛油果中,拌匀备用。

3、烤箱预热180度,烘烤13分钟。

4、三文鱼扒烤好后取出,挤上柠檬汁。

5、装盘后就可以吃咯。小番茄可以和三文鱼一起烘烤,也可以生吃。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、杀菌、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、抗衰老、防辐射等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、开胃、开胃醒脾等功效;可与羊排、鸡肉、三文鱼搭配;与牛奶、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
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