| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 1046千卡 | 654千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 736千卡 | 368千卡 | ||
| 黑麦粉 | 克 | 1251千卡 | 278千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 27千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1113克 | 蔓越莓坚果面包热量/卡路里3282千卡 | |||
 热量3282千卡,相当于触身式橄榄球410分钟消耗的热量480 | |||||
1、预热烤箱170摄氏度，核桃蔓越莓切略粗
2、在搅拌机中加入黑麦粉、泡打粉、核桃、蔓越莓、酸奶、鸡蛋、盐、牛奶搅拌2-3分钟，至混合成面团
3、向工作台撒上少许面粉，将面团揉成圆柱。在面团斜向划出几道小口，放在铺有油纸的烤盘上，放入烤箱中，170摄氏度烤制40-45分钟，至面包酥脆并呈金棕色即可享用
4、成品+
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有健脑防老、消炎杀菌、净化血液等功效；可与鳝鱼、枣、水芹菜搭配；与山鸡、鳖肉、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有维持新陈代谢、降血糖、益脾养心等功效；可与黑米、小龙虾、皮皮虾搭配；与白糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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