| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 丝瓜花甲蘑菇汤热量/卡路里242千卡 | |||

1、丝瓜削皮洗净切块儿,香菇泡发后洗净切片备用!

2、花甲买回来后加盐浸泡2个小时吐沙后,放在开水里焯水2分钟左右,花甲开口即可!然后再一个一个的清洗两遍!(要不然里面有沙子,会影响口感!)

3、蒜瓣剁碎,生姜切成丝备用!

4、锅烧热,放入适量的油,生姜,蒜瓣炒香!

5、放入丝瓜,蘑菇翻炒片刻!

6、放入适量的水烧开!

7、放入洗干净的花甲再煮2分钟左右即可!(不要煮的时间太长,要不然,花甲肉老了,就不好吃了!)

8、放入一勺盐调味!

9、放入适量鸡精调味即可关火了!

10、装盘!最后撒入葱花即可!

11、成品图

12、这道做法简单,味道鲜美的丝瓜花甲蘑菇汤就做好啦!

13、成品图
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、祛风、凉血解毒等功效;可与海带、鸡蛋、基围虾搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血压、镇咳、促消化等功效;可与排骨、豆腐、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温肺止咳、活血驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、清肠道、降血糖等功效;可与火腿、五花肉、猪肉搭配;与鸡翅、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、治肝顺胃、提鲜等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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