| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 肉末豆角热量/卡路里1420千卡 | |||
1、猪肉切成肉丁,加耗油,酱油,盐腌制一下
2、豆角切成丁,大蒜跟辣椒切开,锅入油炒肉末,半熟时加蒜跟辣椒,然后加豆角翻炒再加酱油,肉熟了之后加半碗水。

3、收汁出锅。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解热毒、补钙等功效;可与木瓜、圆白菜、菜花搭配;与鸭梨、茶叶、基围虾相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、消暑化湿、益气健脾等功效;可与绿豆、鸡肉、虾皮搭配;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、降血糖、促消化等功效;可与茄子、鹌鹑、羊排搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、防肿瘤、杀菌等功效;可与玉米面、粳米、洋葱搭配;与芒果、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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