| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 71千卡 | 141千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 干菜油麦糊热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡,相当于小提琴286分钟消耗的热量150 | |||||
1、用的干菜是梅干菜扣肉里的干菜（明明就是把肉吃完了还剩下的干菜）
2、面粉＋鸡蛋＋水搅拌成没有干粉的糊状。
3、加入干菜和葱，搅拌均匀。（加点汁）
4、平底锅倒入少许油，用厨房纸巾抹均匀。
5、倒入面糊，摊平小火煎。
6、一面煎好翻身，煎熟即可。
7、切一切就开吃吧。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、清热解毒等功效；可与肥牛、辣椒、黄豆搭配；与糖精、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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