| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 风味辣子鸡热量/卡路里1401千卡 | |||

1、用料:鸡腿肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜、黑胡椒、盐、生粉、橄榄油、白芝麻

2、1:鸡肉洗净剁块用眼料酒生粉腌制半小时

3、加入黑胡椒腌味道会很好

4、油烧热大火炸鸡块至金黄

5、如图颜色后捞出沥油

6、热锅冷油小火炒香姜蒜

7、然后加入花椒和辣椒炒出香味(辣椒不要炒糊了)

8、倒入炸好的鸡块继续翻炒

9、出锅前加入葱段撒上白芝麻即可
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、添髓、活血通络等功效;可与栗子、板栗、松子搭配;与芥末酱、菊花、海虾相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、降血糖、促进消化等功效;可与明虾、鹌鹑、鸡蛋搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、防牙痛、促进唾液分泌等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、祛腥、解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、消毒等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1