| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 306千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 奶油哈斯面包热量/卡路里1089千卡 | |||

1、先将黄油以外的面团材料(加牛奶的时候注意观察面团的湿度进行调整,不要一次加完)放入面包机中,启动揉面功能

2、约20分钟揉成光滑面团后,加入切成小块的软化的黄油,

3、继续揉面20分钟,揉成光滑面团

4、发酵至两倍大

5、取出面团,按压排气后分成相同大小的四个小面团,揉光滑,盖上保鲜膜静置15分钟

6、取其中一个按扁,擀成椭圆形

7、上下朝中间折

8、再向中间对折一次,将收口捏紧(注意一定要捏紧,否则二次发酵会涨开),

9、收口朝下放入铺好油纸的烤盘中

10、烤箱底层放一碗热水,烤箱设置发酵功能,温度40度,时间40分钟,进行二次发酵

11、二次发酵至1.5到两倍大,取出,表面刷蛋液。此时烤箱预热上管160度,下管150度

12、刷好蛋液,表面割口

13、放入烤箱倒数第二层,上管160度,下管150度,烤15分钟-20分钟(温度仅供参考,因为各烤箱温度不同,我这个烧色有点偏深,个人觉得温度还可以下调的)
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、促进代谢等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美白、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、桃、木瓜搭配;与菠萝、红糖、巧克力相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与木瓜、黑豆、桃搭配;与钙粉、菜花、橙子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清污解毒、除脂美容等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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