| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 美味搅拌木耳热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡,相当于办公室工作291分钟消耗的热量90 | |||||
1、取适量干木耳用水浸泡半小时以上
2、泡发后，洗净用水多冲洗几遍，然后倒入沸水中煮沸十来分钟
3、半个蒜头，干辣椒备用
4、蒜头切碎，取四个辣椒对半切开更入味，喜欢辣的朋友可以多加点辣椒
5、麻油，料酒，醋，酱油备齐待用
6、胡萝卜用压模模具压成花片
7、香菜一小把洗净
8、烫熟后捞起放入容器内，趁热倒入适量麻油，料酒，醋，酱油，少许盐，鸡精，蒜头，辣椒，香菜。用筷子充分搅拌均匀，静置待凉了以后更入味
9、凉了以后试下味道，感觉可以即可装盘
10、香菜叶铺在上头即可以装饰又可以增加香味
11、胡萝卜花随机摆放在上面点缀
12、美味的凉拌木耳，美美地享用吧。我自己一个人都可以消灭一大盘哦
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、抗衰老、防治皮肤炎症等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、护肝、防衰老等功效；可与黑木耳、猪骨、大蒜搭配；与羊骨、菜心、小米相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、消炎等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；
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