| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 莲仁鲫鱼汤热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于扎马步137分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲫鱼两条去鳞和内脏洗净，并沥干水分
2、取莲子和银杏仁适量，葱姜少许备用
3、将银杏果竖起来用小榔头轻轻一敲，可以方便剥壳
4、热锅倒油适量
5、下鲫鱼煎
6、翻面也煎好
7、下料酒一勺左右去腥
8、加水适量，根据自己喜欢的量
9、加葱根和生姜适量
10、加放莲子
11、加放银杏仁
12、煮到自己认可的时间和汤水量时，加食盐适量
13、加白胡椒少许
14、关火后加小葱即可
15、出锅入碗上桌
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、明目益智、滋补等功效；可与黑木耳、花生、木耳搭配；与芥菜、五花肉、芥末相克，同食可能会引起不适；
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