双色斑马纹蛋糕的热量和减肥功效

1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。蛋黄分别以2个和1个的数量分别放入碗中，蛋黄各加入1滴香草精和各10ml的玉米油。白醋倒入蛋清中。

2、2个蛋黄的碗中加入10ml的牛奶，剩余的8ml牛奶加入1个蛋黄的碗中。

3、两个蛋黄液都搅拌均匀。

4、2个蛋黄的碗中筛入40g的低粉。

5、搅拌均匀，不要过度搅拌避免起筋。

6、1个蛋黄的碗中筛入20g的低粉。（低粉量刚开始少加了，后来又筛了2~3g。）

7、筛入3g的可可粉。

8、搅拌均匀。

9、接下来打发蛋清，30g的白砂糖分三次放入蛋清中，打发至干性发泡。倒扣蛋盆不会滴落。

10、将蛋清分为两份，一半的蛋清再分成两份放入两个蛋黄糊中，可可糊中的蛋清量稍微多一点儿。

11、蛋黄糊翻拌均匀。

12、蛋黄糊倒入剩余的一半蛋清中。

13、翻拌均匀。

14、可可糊也翻拌均匀。

15、原味儿蛋糕糊先取一部分放入8寸活底模具中，用勺子稍微抹平。

16、再倒一部分可可糊，稍微抹平。

17、一直重复，直到用完所有的蛋糕糊。

18、预热烤箱，上下火160度40分钟。

19、烤好以后稍微焖了2分钟。

20、倒扣放凉。

21、漂漂亮亮的脱模。

22、开吃吧~