| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 菜团子热量/卡路里1539千卡 | |||

1、准备原料

2、菠菜切碎后加盐一小勺腌制10分钟杀杀水分

3、慢慢加入面粉

4、用手用力揉搓成团,只需能够粘连就好不需要太多面粉

5、上锅中大火整15-20分钟,放置10分钟即可

6、下面介绍一个陕西人爱吃的蒜泥辣椒汁儿,准备原料

7、大蒜适量加盐捣成泥

8、加入辣椒粉三小勺子,生的芝麻适量

9、油勺中加入几粒花椒热热

10、等油冒烟后放置到7成热慢慢破入蒜泥辣椒中

11、趁热加入生抽一大勺,醋两大勺,鸡精或者味精和香油适
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、增强抗病能力、通肠导便等功效;可与花生酱、冬瓜、海蜇搭配;与带鱼、黄瓜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、和血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、促消化、降血糖等功效;可与武昌鱼、玉米面、洋葱搭配;与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血护肤、降血压、生津通乳等功效;可与核桃、桑葚、梨搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、降血压、止痒解腥等功效;
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