| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 1560克 | 泡菜热量/卡路里865千卡 | |||

1、清水洗净,沥水!

2、盐适量,每片叶子抹匀。

3、再沥水1小时左右。

4、蒜末,姜末苹果,梨切末,韭菜切段备用。

5、辣椒粉,盐适量。

6、加少许清水拌匀!

7、所有调料拌匀。

8、从中心部位开始每层涂抹均匀。

9、涂抹均匀

10、保鲜膜封好齐活!夏天在空调间放一晚,然后进冰箱冷藏,三天后就可以享用了!冬天制作的话放在厨房三天即可!每年我都要做个四五次,吃起来比棒子国的泡菜强百倍!喜欢吃辣的你试试吧!结棍!
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、养胃生津、解渴利尿等功效;可与鸭腿、田螺、虾皮搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、排毒清肠等功效;可与玉米面、马齿苋、生菜搭配;与大葱、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、驱散寒邪、助阳等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降低胆固醇、减肥等功效;可与枸杞、银耳、黄鱼搭配;与糯米、沙丁鱼、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺、止咳化痰、治疗高血压等功效;可与核桃、银耳、冰糖搭配;与羊肉、帝王蟹、羊排相克,同食可能会引起不适;
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