| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 肉三鲜水饺热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡,相当于弹吉他362分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉馅中分次加入水，充分搅拌均匀。加入葱末，姜末，花椒面，酱油，盐。花生油在锅中加热至冒烟关火，晾凉后倒入肉馅中。
2、木耳洗净切成碎末。
3、虾仁切成小粒。
4、韭菜洗净，切好。放入肉馅中充分搅拌均匀。
5、菠菜洗净，切成小段，放入料理机里打成菠菜汁。
6、用菠菜汁将面和成光滑的面团，醒20分钟。将面团搓条，揪剂。
7、用擀面杖擀成圆皮。放入肉馅，包好。
8、锅中水开，将饺子煮熟。
9、鲜美。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、滋阴等功效；可与山楂、菠萝、芒果搭配；与龟、鸭梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、润肠通便、益肝健胃等功效；可与豆腐、鲫鱼、猪肉搭配；与牛排、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、治疗高血压、促消化等功效；可与海马、圆白菜、上海青搭配；与荷兰豆、乌鸡、橄榄相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、防治痔疮、保障营养等功效；可与海蜇、粉丝、茄子搭配；与乳酪、银耳、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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