| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 50千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 豆腐煲热量/卡路里298千卡 | |||

1、将胡萝卜切丁,鸡肉切成泥,备用。
2.将洋葱、鸡肉泥炒至8分熟,加入胡萝卜丁略炒,用酱油调味。
3.将做法2的材料放于豆腐上,大火蒸熟即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、补中益气、和脾胃等功效;可与紫菜、羊排、虾米搭配;与茭白、竹笋、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、解毒生津、抗癌等功效;可与比目鱼、豆浆、鳕鱼搭配;与白酒、白萝卜、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、强筋骨、强筋壮骨等功效;可与首乌、松子、冬虫夏草搭配;与鲤鱼、基围虾、狗肾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、延缓衰老、促消化等功效;可与苦瓜、猪肝、五花肉搭配;与虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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