| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 496千卡 | 62千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 1253克 | 辣炒花蛤热量/卡路里1782千卡 | |||
 热量1782千卡,相当于吹长号509分钟消耗的热量210 | |||||
1、花蛤用淡盐水浸泡两个小时，用干净牙刷刷洗花蛤表面，反复冲洗沥干水分备用
2、锅中烧水，水热姜花蛤放入煮至花蛤微微张开小口即可，大约30秒左右不要超过一分钟
3、香葱，香菜，干辣椒，姜片，老干妈，牛油火锅底料，太太乐鲜鸡汁备用
4、热锅冷油，油热放入花椒八角干辣椒炒香，加入火锅底料小火炒香
5、加入花蛤翻炒片刻
6、淋入料酒，生抽，糖，盐，姜片，蒜片，老干妈太太乐鲜鸡汁，翻炒均匀
7、盖上锅盖焖几分钟，至花蛤全部张开，盛出撒适量香葱末，香菜末，美味的辣炒花蛤真想连壳都吃掉！
8、美味的诱惑
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、化痰、滋阴明目等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、减肥、促进消化等功效；可与娃娃菜、糙米、北极虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、预防蛀牙等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、增强食欲等功效；
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