脆皮蘸水豆腐的热量和减肥功效

北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、益中气、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、杀菌等功效；可与粳米、马齿苋、武昌鱼搭配；与蜂蜜、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进食欲、帮助消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、健胃、挡辐射等功效；可与豆腐、海虾、苦瓜搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、益肝健胃等功效；可与海虾、豆腐、鸡蛋搭配；与牛肉、菠菜、白酒相克，同食可能会引起不适；