| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 西芹拌鸡丝热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于铺瓷砖81分钟消耗的热量270 | |||||
1、西芹去皮 切成3毫米左右的片
2、鸡胸肉洗净，切丝
3、鸡肉丝倒入适量的盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟
4、锅中水，倒入少量的盐和油
5、烧沸后，下入西芹燎水。10秒即可
6、捞出西芹过冷水
7、鸡丝燎水，再次水沸即可
8、鸡丝捞出过凉水
9、蒜切成末备用
10、西芹和鸡丝放在容器中，拌入蒜末、盐、鸡精、麻油 醋搅拌均匀即可
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、强筋壮骨、补虚填精等功效；可与冬瓜、板栗、松子搭配；与芹菜、红薯、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、提神、促进血液循环等功效；可与羊排、山楂、腐竹搭配；与醋、虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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