| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 千层香菇胡萝卜肉饼热量/卡路里2361千卡 | |||

1、将面粉揉成软硬适中的面团,放在一边醒着

2、猪肉剁馅,加入葱末(喜欢吃姜的可以放姜末,老公不喜欢吃姜,所以没有放姜),盐,生抽,老抽,白胡椒粉,蚝油先给猪肉入味

3、将胡萝卜和香菇(干香菇泡发)剁碎与猪肉馅混合,调好咸淡,加入香油就可以了

4、把面剂擀成薄片(你想要的最后肉饼的厚度,薄一点更好吃,因为是千层的做法,如果是传统单层的可以厚一点),像图片一样铺好馅儿(用西餐刀抹更方便),馅要铺薄一点

5、像这样划一个口子

6、先搭一层,将边缘压好

7、再搭第二层,同样压好边缘

8、最后把最后一层搭好,压好边缘,轻轻压一下肉饼,调整薄厚就可以放入饼铛了(饼铛提前加热好)

9、电饼铛的灯灭了馅饼也就烙好了

10、是不是有很多层?这次面擀得有点厚

11、这是我以前做的,薄一点好吃
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补钙、解热毒等功效;可与枇杷、芒果、豆腐皮搭配;与基围虾、荞麦、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防高血压、抗血栓等功效;可与芹菜、扁豆、牛腩搭配;与鹌鹑、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、下气等功效;可与草鱼、鳕鱼、蜂蜜搭配;与樱桃、茼蒿、杏相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、减肥、预防高血压等功效;可与牛腱子、元蘑、牛腿肉搭配;与干枣、何首乌、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、杀菌等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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