| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 干煸豆角热量/卡路里937千卡 | |||

1、把洗过的豆角空干水,用手掰成小段,菜锅里烧油,可以多点油,油少了会炸不均匀的,大火炸至豆角皮皱,带走虎皮颜色即可,从锅中捞出控油
2、把蒜切碎,辣椒切断,姜切片备用

3、油热下入切好的小料

4、小料煸香,下入炸好的豆角翻炒,然后加盐调味,后续加入鸡精,孜然,干的话可以加一点点水来帮助炒化调料,
5、当当当当~好了(?>ω<*?)想要看上去美一点可以自己可以撒点芝麻上去哦
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、调和脏腑、益肾等功效;可与土豆、木耳、虾皮搭配;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、防感冒、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、圆白菜、白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、预防高血压、温中散寒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促消化、促进消化等功效;
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