| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1187克 | 土鸡菌菇芋头煲热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡,相当于马路散步614分钟消耗的热量120 | |||||
1、土鸡切块放入凉水中、放姜片煮开后捞出洗净
2、芋头去皮切块、金针菇去根洗净
3、把鸡块放入砂锅中，放料酒、两粒红枣，再放开水大火煮开后改中小火
4、等鸡肉基本酥软后放芋头，煮开后放盐，再中小火
5、等芋头软绵后放金针菇煮2分钟
6、最后撒上葱花
7、营养美味
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、温中益气等功效；可与松子、冬瓜、板栗搭配；与海虾、鲤鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、西兰花、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、增进食欲、解毒防癌等功效；可与肥牛、猪瘦肉、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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