| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于草地保龄球183分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲫鱼洗干净
2、葱姜蒜洗干净
3、葱姜蒜切末
4、锅中倒油放入葱姜蒜炒香
5、放入鲫鱼翻炒下
6、倒入生抽，料酒老抽盐翻炒片刻
7、锅中加水，大火烧开
8、小火烧二三十分钟后放适量糖，大火收汁
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、增强体抗力、健脾利湿等功效；可与黑木耳、黄豆芽、蘑菇搭配；与猪肝、猪小排、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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