排骨蒸芋头的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、润肠胃等功效；可与蘑菇、白菜、红薯搭配；与甘草、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；

芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、解毒防癌、洁齿防龋等功效；可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、清热透疹、促进吸收等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；

葱花具有预防感冒、抗癌、预防高血压等功效；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、健胃、开胃消食等功效；可与明虾、鹌鹑、娃娃菜搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；