| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 鸡蛋粉丝葱油饼热量/卡路里470千卡 | |||

1、准备面粉,用凉开水搅拌均匀,面粉和成团,盖上保鲜膜发酵30分钟。

2、鸡蛋用筷子搅拌,然后加点盐,小火炸。

3、粉丝用开水烫软切小条,葱切小碎,鸡蛋也切碎。

4、然后用大点的碗,装到一起加入盐,五香粉,鸡精,个人喜欢加点辣粉。

5、弄好这些,面粉发酵时间到,然后放到比较干净的切板上,把面粉推开,加入弄好的配料,上面也用面皮盖上,锅里放油,小中火开始炸,炸成金黄就可以了。

6、完成,出锅!早餐牛奶,营养搭配,小孩大人都爱吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与干贝、桂圆肉、干辣椒搭配;与茶叶、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、益气、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、减肥等功效;可与牛里脊肉、黄牛肉、新鲜芦荟搭配;与素肚、苦苣菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促进消化、消毒等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、提鲜、开胃等功效;
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