| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 内酯 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 双味双豆豆腐脑热量/卡路里500千卡 | |||
1、1-打豆浆~用豆浆机果汁功能打2遍
2、2-过滤豆浆~过滤2遍
3、3-煮豆浆,煮开后5分钟,关火后2分钟
4、4-冲内酯~内酯用温水化开,豆浆冲到内酯里,放到温暖的地方,我一般是用电饭锅保温
5、5-调味。咸味~打碎的黑芝麻+香油+自制花椒油+味极鲜+自制辣椒油+香菜末~甜味~熟黑芝麻加冰糖加温水料理机打成调味汁,或者直接加冰糖也很好的
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、治疗便秘、延缓衰老等功效;可与谷类、小米、谷物搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补血、催乳、降血脂等功效;可与香菜、茄子、花生搭配;与北极虾、排骨、洋葱相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
内酯的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
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