锅包肉的热量/卡路里_锅包肉的做法

1、先要调面糊，玉米淀粉和面粉基本1：1加水调成湖，然后静置20分钟左右，让它有一个发酵的过程
2、猪肉去筋膜，切半厘米左右的片，加少许盐入底味，不要太多盐，因为后面还有糖醋汁
3、把胡萝卜切丝，因为家里还剩了点木耳，所以就临时加了木耳
4、调糖醋汁，这是一个万能汁，所有糖醋类的菜都可以用，这次的比例是5勺醋，3勺半白糖，一点点盐，5勺水，一勺玉米淀粉
5、锅中倒油，油要多一点，这样炸制比较彻底，猪肉蘸面糊，待油温升至5成热时中小火下锅炸制，炸制到金黄色时捞出，开大火让油继续升温进行复炸，复炸时间不要超过一分钟
6、锅中留底油，放蒜末煸香，放胡萝卜木耳炒制，然后放入糖醋汁，待汁粘稠冒均匀小泡，就把炸好的肉片放入锅内，让肉片均匀裹上糖醋汁就可以出锅了！

瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治疗便秘、益气生津等功效；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、散瘀、止血等功效；可与黄瓜、土豆、姜搭配；与胡萝卜、羊骨、小白菜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

锅包肉的热量和减肥功效