| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 玫瑰蒸饺热量/卡路里1387千卡 | |||

1、韭菜洗净,控水!

2、用热水和一半的面粉,另外一半用凉水和,然后混到一起!这样面团用起来比较有劲,不会粘!

3、把韭菜切碎!备用!

4、锅内放油,油温后打入两个鸡蛋,不停的搅拌,直至鸡蛋成小碎块!然后晾凉,加入韭菜馅,蚝油,盐,放蚝油后少放点盐,鸡精,香油,十三香,开始调馅!

5、然后把面团醒好后揉匀,分成四个小面团,取其中一个搓成长条开始揪成一个个的小面团,开始擀皮!

6、四个饺子皮连到一起,一个压一个,然后把挑好的馅放到饺子皮中间,这个步骤的图片我没保存,把视频里的截图给大家!饺子皮一定要擀到特别薄的样子,我开始做的有点厚了!后来擀的特别薄,因为是烫面,所以不用担心皮会破!特别结实!

7、然后开始对折饺子皮!饺子皮摆放是从左到右一个压一个,对折的话是相反的,从右到左!

8、从左到右卷到一起!

9、成品就是这样!

10、然后上锅蒸十五到二十分钟!出锅后就是这样的!家人都很爱吃!我做的是素馅的,如果是肉馅效果更好!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、温中行气、解毒等功效;可与猪肉、海虾、猪血搭配;与牛奶、牛排、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、健脑益智等功效;可与海虾、洋葱、青椒搭配;与地瓜、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、调味、提鲜等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促消化、增进食欲等功效;
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