| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 997克 | 花式热量/卡路里2668千卡 | |||

1、准备食材,【我做的是两人份的,所以备的材料比较少】,香菇,葱,大蒜,姜,肉沫(五花肉,机器搅碎)

2、把葱,大蒜,姜。香菇先切成细小块,然后放入适量的肉沫,加入少许盐,(也可以加入生抽)搅拌均匀也可,在一起用刀剁剁也行。

3、如图所示,三张面皮重叠加在一起。然后放入肉馅(肉馅最好用勺子压平,利于后面工序)

4、然后三张面皮沿边对折。

5、从一边开始向上卷,注意叠加部分不要掉出来了。一直卷到第三张面皮最后。

6、卷好后,在缝合处蘸点水,用手捏紧,以免后面散了

7、热锅冷油,放入饺子。小火慢煎

8、等底部呈金黄色,就导入淹饺子二分之一的水,盖上活该,继续小火慢煎煮。等水干的差不多就用锅铲动一动饺子。是否粘锅了。几分钟饺子就输了(如果水干了饺子还不是很熟,下次就要多点水,毕竟饺子皮比较厚)

9、美味的,美丽的饺子就出锅了,既简单就好吃,赶快试试看吧!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、润燥等功效;可与白菜、萝卜、茄子搭配;与杏仁、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与牛腿肉、牛外脊、猪血搭配;与熏干、密云小枣、大枣相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降血脂、增强免疫力等功效;可与仔鸡、鲤鱼、毛豆搭配;与海虾、明虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与粳米、猪肉、生菜搭配;与芒果、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温中止呕、解药毒等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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