| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 613千卡 | 245千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 小时候的回忆-蜜汁豆腐干热量/卡路里1649千卡 | |||

1、油豆腐放清水烧滚,去油去豆腥。

2、再取清水,放入生抽、老抽、冰糖、盐(一小勺),调味,味道以偏甜为主,然后用勺子压油豆腐,使味入油豆腐。

3、烧到收汁。

4、放凉后加入少许蜂蜜和麻油。
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解热毒、清肺健肤、补中益气等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、生津止渴、养阴生津等功效;可与五味子、银杏、黑芝麻搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、促进睡眠、消除疲劳等功效;可与南瓜子、胡萝卜、桑葚搭配;与莴笋、生菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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