| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 银鳕鱼 | 克 | 352千卡 | 88千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 1254克 | 之番茄土豆鳕鱼煲热量/卡路里1083千卡 | |||

1、银鳕鱼提前用适量盐和黑胡椒腌制30分钟

2、番茄和土豆切块,番茄我一个切3块,土豆比番茄小块一点因为土豆比番茄难熟哦。不要切太小块不然容易煮得过烂。

3、洋葱也切片,切之前放水里泡一会不会辣眼睛哦

4、中火烧开,下油(首选橄榄油,没有的话花生油玉米油之类的也可以),然后放洋葱炒一下,炒香了再放一汤匙白酒炒一下直到洋葱渐变透明转小火(也可不加)。

5、直接放上土豆再铺上番茄,因为土豆比番茄难熟所以土豆要在下面哦,然后放适量的盐,撒匀。

6、最后放上银鳕鱼块和香菜,盖上盖子小火煮30分钟。不需要放水,因为番茄在煮的过程中会出水,不放心可中途开一下如果实在干水了可放少量热开水。

7、可以加点香料,也可以不放。。。将近出锅之前加的再盖上煮一会就上碟了,很香的味道,食材的原汁原味。

8、之前的图片拍差了,这个是再次煮的时候拍的,哈哈。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、补钙、延缓衰老等功效;可与西葫芦、猪骨、鸡蛋搭配;与蜂蜜、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、美容、降血脂等功效;可与菜花、鸡蛋、黄鱼搭配;与冰棍、鲢鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、和中养胃、益气等功效;可与牛里脊、醋、豆角搭配;与石榴、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
银鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进脑部发育、增强记忆力、预防忧郁症等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助药力、消除疼痛、活血通脉等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与毛核桃、柿子饼、肥牛片相克,同食可能会引起不适;
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