不用过油的烧茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、清热解暑、降低胆固醇等功效；可与菠菜、肥牛、北极虾搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促消化、减肥等功效；可与猪肝、鸡蛋、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、抗癌等功效；可与猪肉、大蒜、鸡蛋搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、温中健胃、健脾胃等功效；可与猪肉、粳米、排骨搭配；与蜂蜜、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、调味等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；