自制鱼丸的热量/卡路里_自制鱼丸的做法

1、马鲛鱼洗净，去头去骨去皮取肉！
2、马鲛鱼侧面有一些小刺给孩子吃必需要小心剔除！
3、将鱼肉用刀背剁碎，然后用刀刃剁成泥，放入容器中依次放入姜末，胡椒粉，盐等调料，暂时不放蛋清，上述调料放入后用筷子搅拌均匀，同时放入少许水快速搅打，这时水会融入鱼泥中再放蛋清。
4、为了让鱼泥吃起来有Q的感觉，用手和匀开始摔打鱼泥。直到鱼泥变得有弹性不粘手。
5、用手搓成圆球形状
6、锅中加油爆炒冬瓜切片，添水等水烧开放入虾和鱼丸，愿意吃香菜的可以放香菜，放入盐，香油，胡椒粉调味。做汤可以根据自己口味来，不一定非要加冬瓜和虾！

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、促消化等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、消痰解毒、促进消化等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、调味等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进食欲、温肺止咳等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

自制鱼丸的热量和减肥功效