| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马齿苋 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 马齿苋炒蛋热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于穿衣服57分钟消耗的热量120 | |||||
1、马齿苋洗净，摘掉老叶
2、煮开水，加入一小捏盐和几滴油，放入马齿苋焯水一分钟左右，捞出过凉水，尽量挤干水份
3、切小段
4、鸡蛋，马齿苋，小半勺盐
5、打散
6、炒锅烧热加油，倒入蛋液
7、这就炒好了
8、成品
9、成品
10、成品
马齿苋的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止痢、解酒、清热除火等功效；可与大蒜、梅头肉、绿豆搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与桂圆、小米、紫菜搭配；与豆浆、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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