| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 5千卡 | 36千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 23千卡 | 115千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 茼蒿米饭鸡蛋饼热量/卡路里1119千卡 | |||

1、茼蒿洗净,切丁

2、鸡蛋加盐,打散调匀

3、加少许面粉,米饭和生抽,搅匀

4、热锅热油,将混合物倒在锅中,摊平

5、小火煎至底部凝固后,翻面

6、继续小火,两面都凝固

7、从锅中倒出,切块即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、健脑益智等功效;可与玉米、荠菜、干贝搭配;与红薯、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有清痰、清血、降低胆固醇等功效;可与粳米、鸡蛋、鸡肉搭配;与胡萝卜、醋、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、改善贫血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、健脾养胃、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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