山药炒秋葵的热量/卡路里_山药炒秋葵的做法

1、红椒切片，葱姜蒜切末或切片都行
2、山药买来先在火上烧一下，再去皮，用火烧一下可以防止去皮时手对山药过敏而发痒，山药去皮洗净用凉水泡上备用（滴几滴白醋在里面保持山药的鲜脆）
3、秋葵洗净，烧水待水沸腾放下秋葵，锅里滴几滴食用油，待水再开半分钟捞起放在凉水里过一遍，然后切片备用
4、锅内放适量食用油，我用的是自己炼的猪油，猪油炒菜总是那么香，油热放葱姜蒜炒香，先放红椒稍微炒一下，然后放入山药翻炒，翻炒几分钟
5、接着放入切好的秋葵翻炒，秋葵不适宜太久翻炒，营养会流失，翻炒出秋葵的黏液，感觉粘粘的就可以调味加入盐出锅了，我不爱吃味精所以不放味精，秋葵本身就很鲜，油不需要味精提鲜
6、好了，出锅开吃吧～秋日里最滋润鲜嫩的菜啦

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痈肿、长志安神、补脾等功效；可与芥蓝、羊肉、燕麦搭配；与甘遂、鲫鱼、笋瓜相克，同食可能会引起不适；

秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、防癌等功效；

红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、清肠道、改善肝功能等功效；可与猪肉、龙须菜、粳米搭配；与草菇、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进食欲、帮助消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

山药炒秋葵的热量和减肥功效