| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 洋葱南瓜烧秋葵热量/卡路里250千卡 | |||

1、主要材料备齐;

2、先准备个小锅加足水,加点盐调成淡盐水,把秋葵放进去搓洗一下,这样做秋葵表面的绒毛会去掉一部分,接着沥干备用;

3、南瓜去皮切块,洋葱切小块,蒜瓣剁碎备用;

4、秋葵切粒备用;

5、锅中放入适量油烧热,下蒜末、洋葱煸炒1分钟,充分炒香;

6、接着放入南瓜块炒2~4分钟;

7、加水刚好没过南瓜,放入适量百里香碎、盐和胡椒粉,大火烧开转小火炖15-20分钟;

8、待南瓜煮软后放入秋葵,盖盖收汤继续煮3-5分钟即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、防前列腺、降血压等功效;可与赤小豆、薏米、枣(鲜)搭配;与明虾、北极虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消除疲劳、促进消化等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、杀菌、治疗高血压等功效;可与火腿、猪骨、小米搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、促进消化、杀菌等功效;可与生菜、猪肉、龙须菜搭配;与鸡肉、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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